Tangará Jean-Georges
Tipos de Restaurantes: Cozinha variada
Endereço: Rua Deputado Laércio Corte, 1501 - (Palácio Tangará) - Vila Andrade - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 49044072
segunda-feira - Fechado
terça-feira - Fechado
quarta-feira 19:00 - 23:00
quinta-feira 19:00 - 23:00
sexta-feira 19:00 - 23:00
sábado 19:00 - 23:00
domingo - Fechado
Faixa de preço: A partir de R$507,00
Informações adicionais: Reservas, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (86), Levar vinhos (permite) (R$ 185,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato
O próprio chef francês Jean-Georges Vongerichten, famoso pelos restaurantes que tem em Nova York e em outras cidades do planeta, esteve no fim de agosto neste endereço paulistano do Palácio Tangará para divulgar o menu degustação (R$ 1 040,00), lançado em julho. Em seis etapas, inclui o sanduichinho de gema entre duas lâminas de brioche com caviar siberiano e o peito de pato de ponto perfeito ao molho da própria ave com purê de laranja e batata glaceada. Esses pratos podem ser pedidos individualmente e custam R$ 389,00 e R$ 232,00. É recomendável reservar.
Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.
