Nome forte quando o assunto é café, a italiana Illy, criada em 1933 por Francesco Illy (1892- 1956) e revolucionada pelo visionário Ernesto Illy (1925- 2008), filho do fundador e uma das primeiras pessoas no mundo a valorizar a qualidade dos grãos, acaba de virar restaurante nos Jardins — funciona junto à loja de produtos da marca.

É a primeira investida da empresa no segmento não só no Brasil, mas na América Latina. Repete na capital o mesmo menu desenvolvido na Itália e disponível nas 260 cafeterias espalhadas por outros países.

Entre as receitas executadas sob a supervisão de José Cordeiro Cavalcanti estão sanduíches, risotos e massas — o espaguete ao pesto sai a R$ 35,00. Illymisu, versão do tiramisu (R$ 15,00), é uma das promessas para a sobremesa. A conferir.

Illy
Rua Haddock Lobo, 1497, Jardim Paulista, telefone 3063-4004.
Tem acessibilidade.
Site: illy.com.

Publicado em VEJA São Paulo de 27 de julho de 2022, edição nº 2799

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