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Silveira: segundo restaurante no intervalo de um ano (Foto: divulgação)
Demorou um pouco mais do que o previsto como quase sempre acontece com reformas, mas a primeira filial do MoDi está quase pronta para ser inaugurada. É na segunda, 8 de junho.
Os proprietários resolveram não sair do bairro. Bem pertinho da matriz no Parque Buenos Aires, esse primeiro satélite ficará no Shopping Pátio Higienópolis, num casarão lateral ao centro de compras e com entrada independente pela Avenida Higienópolis, 618. O espaço ganhou um novo paisagismo elaborado por Alex Hanazaki.
A filial será maior que a casa-mãe. O chef Diogo Silveira conta que o salão dispõe de 70 lugares e há ainda outros 24 assentos no bar e deck com capacidade para 30 trinta pessoa. “Teremos um empório e um cardápio especial para o bar”, adianta o cozinheiro. São serviços impossíveis de oferecer na matriz, no térreo do Edifício Paquita.
Projeto do MoDi: ambiente com boa entrada de luz natural
Também houve um cuidado especial com a adega capaz de abrigar 1.000 garrafas. “O nosso consultor é Felipe Campos, que tem um blog chamado Sentidos do vinho”, conta Silveira.
Além do cardápio do bar, o menu deste italiano bom e barato deve ter os mesmos pratos da matriz. Incluirá também novidades que estão sendo desenvolvidas pelo chef agora. De entrada, a unidade do shopping servirá lula grelhada ao molho de vinho branco com purê de abobrinha (15 reais) e ravióli de berinjela defumada ao molho de tomate e ricota de búfala (27 reais).
A conferir.
Clique nas imagens abaixo para ver como será o novo MoDi:
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- Anexo na lateral do Shopping Pátio Higienópolis: entrada independente
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- Detalhe da fachada: toldos vermelhos
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- O salão: 70 lugares
+ Receita: tiramisu original. É bico!
+ Receita: il vero fettuccine Alfredo
+ Entrevista com o estrelado chef americano Mario Batali, sócio do Eataly
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