MasterChef: o desafio da lata e do tortellini

Primeiro desafio: 24 latas sem rótulos para os participantes criarem receitas livremente (Fotos: Carlos Reinis)

Vai ter briga no programa de hoje. Ainda que de leve, uma briguinha promete esquentar o episódio. Uma dupla de participantes vai se desentender durante uma das provas. Na troca de farpas, um acusa o outro de falsidade, de fazer tipo. Estou curioso para saber quem são os participantes do telecatch verbal. Há quem classifique o destempero como picante.

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As provas de hoje são duas. A primeira faz o gênero pegadinha, com 24 latas sem rótulo. Ou seja, pura incógnita sobre o conteúdo. Os participantes terão de ser expresso para abrir as latas e escolher que receita vão elaborar. Isso significa que terá muita gente perdida diante das bancadas, atrapalhada mesmo.

Trio de jurados linha dura: Paola ensina a fazer tortellini

Na segunda prova da noite, os competidores devem fazer um tortellini, massa recheada típica de Bolonha e Modena, cidades da região da Emilia-Romagna, para Paola Carosella (Arturito e La Guapa Empanadas), Henrique Fogaça (Sal Gastronomia, Jamile, Admiral’s Place e Cão Véio) e Erick Jacquin (Tartar & Co e Le Bife). Quem demonstra o modo de preparar é Paola Carosella. Na receita original, o recheio leva carne de porco e de ave. Tradicionalmente, vai à mesa num caldo fresco de carne bovina ou de ave (nada de cubinhos, ok?). Para dificultar, os três piores da prova anterior não terão direito a usar a máquina de abrir massa. A solução é apelar para o muque e o pão de macarrão.

Lata abertas: garantia de confusão na bancada

Quem derrapar está fora. Parece que será uma disputa bem apertada, com candidatos, como sempre, entregando o prato no último minuto. A dúvida é se vai ter gente acertando ou errando muito. Quem assistir ao MasterChef verá.

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Sobre o episódio anterior, a onda de protesto anti-Gleice continua alta. Não adiantou torcer contra ela, já que quem deixou a competição na semana passada foi o soldado Rodrigo. Muitos seguidores reclamaram comigo no Twitter porque a Gleice mais uma vez conseguiu ficar. Ela fez trufas que o Jacquin definiu como carpaccio, de tão disformes que eram. Erradão, né? Mas o Rodrigo conseguiu se superar em ruindade. E pegou um creme de avelã pronto para usar no recheio. Masterchef de supermercado com produtos prontos definitivamente não dá.

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Rodrigo, o eliminado: trufas com produtos prontos do supermercado

Conheça os participantes e escolha para quem vai torcer:

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+ Vem aí a hamburgeria 212 Burger

Caderno de receitas:
+ Il vero fettuccine Alfredo di Roma
+ Tiramisu original. É  bico!
+ Cheesecake de Nutella, do Gardênia
+ Petit gâteau, do chef Erick Jacquin

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