Imagem Blog

Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Dia da Agricultura Familiar mobiliza chefs e grupos no combate à fome

Campanha Gente é pra Brilhar, Não pra Morrer de Fome chega à 3ª edição e recebe a doação de 30 toneladas de arroz de startup voltada a pequenos produtores

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 14 jul 2022, 08h29 - Publicado em 11 jul 2022, 20h58
O chef Rodrigo Oliveira segurando quentinhas ao lado de sua esposa Adriana Salay, também segurando embalagens.
Rodrigo Oliveira e Adriana Salay: projeto Quebrada Alimentada, no restaurante Mocotó (Ligia Skowronski/Veja SP)
Continua após publicidade

A campanha Gente é pra Brilhar, Não pra Morrer de Fome chega à terceira edição. Conta neste ano com a participação de 154 grupos sociais, entre eles o Coletivo Banquetaço, idealizador da iniciativa, os projetos Quebrada Alimentada, Gastromotiva, Mesa Solidária, Casa do Povo e O Amor Agradece. Tem ainda o suporta da marca de alimentos agroecológicos Raízes do Campo, startup que chegou ao mercado em 2021 e que neste ano, por meio de compra diretas em cooperativas e núcleos de agricultura familiar, doa 30 toneladas de arroz para o combate à fome — 21,3 toneladas são destinadas para a região metropolitana de São Paulo.

A historiadora Adriana Salay, que coordena junto com o marido, o chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, o Quebrada Alimentada, iniciativa pela qual receberam o prêmio Causa Social de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, afirma que “neste momento, campo e cidade precisam dar as mãos para alimentar quem precisa”.

Chef Bel Coelho na cozinha do Cuia Café.
Bel Coelho: chef comanda o preparo de almoço (Clayton Vieira/Veja SP)

São várias ações programadas até 25 de julho, dia em que se celebra o Dia da Agricultura Familiar. Nesta terça (12), a chef Bel Coelho coordena a elaboração de um almoço com o arroz do Raízes do Campo na Cozinha Solidária, no centro da cidade. “São 500 refeições para a população de rua”, conta Adriana.

Thiago com a mãe, Tia Nice
Thiago com a mãe, Tia Nice: distribuição de marmitas e arroz para a cesta básica (Alexandre Battibugli/Veja SP)
Continua após a publicidade

Na quarta (13), a ação se transfere para o restaurante Organicamente Rango, gerido pela Agência Solano Trindade, que diariamente faz chegar cerca de 800 marmitas a moradores do Campo Limpo. A organização social, administrada por Thiago Vinícius de Paula da Silva — reconhecido inclusive internacionalmente pela lista 50 Next, do ranking World’s 50 Best Restaurants, com uma seleção de cinquenta jovens empreendedores sociais espalhados por diversos países — leva também o arroz cru doado para que as pessoas em situação de insegurança alimentar possam colocar em sua alimentação.

Adriana Salay e Rodrigo Oliveira, no dia 19, incorporam o arroz nas marmitas que por meio do Quebrada Alimentada são distribuídas no Mocotó. In natura, o arroz vai também nas cestas básicas oferecidas nesse dia.

Assine a Vejinha a partir de 9,90 mensais

Valeu pela visita! Para me seguir nas redes sociais, é só clicar em:

Facebook: Arnaldo Lorençato

Instagram: @alorencato

Continua após a publicidade

Twitter: @alorencato

Para enviar um email, escreva para arnaldo.lorencato@abril.com.br

Caderno de receitas: + Fettuccine alfredo como se faz em Roma

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de 35,60/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.