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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Filial do Mocotó Café abre no Shopping D

Inauguração do centro de compras ocorre neste domingo, 8

Por Sérgio Luz Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h27 - Publicado em 8 jan 2017, 16h24
A nova casa: outro espaço para provar as receitas de Rodrigo Oliveira (/)
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O primeiro passo de Rodrigo Oliveira para além das fronteiras da Vila Medeiros foi com o Mocotó Café, aberto no hoje badalado Mercado de Pinheiros. Agora, o chef põe para funcionar a segunda unidade mais bem-ajambrada de seu café no Shopping D. A inauguração ocorre neste domingo, 8. Como no entreposto, a nova casa serve receitas infalíveis do cozinheiro, caso do dadinho de tapioca (19 reais, dez unidades) e do baião de dois (22 reais), que, em versão ampliada (28 reais), ganha o acréscimo de vinagre de abóbora, farota e carne de sol. Outras pedidas que vão bem a qualquer hora são a tapioca de carne-seca com nata (14 reais) e o café coado (4 reais). Ele faz bom par com os bolinhos de mandioca, fubá e chocolate (2 reais o míni). Para uma dose extra de glicose, há ainda o afogado de rapadura. A receita consiste em uma dose de expresso com sorvete de rapadura e chantili de cachaça (10 reais).

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