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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
Feira Sabor Nacional

Feira Sabor Nacional ocupa a Cinemateca Brasileira neste fim de semana

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Entre as atrações, há pequenos produtores de alimentos e bebidas, restaurantes e lanchonetes, além de exibição de filmes e oficinas para crianças
Chefs

Chefs do ‘The Taste Brasil’ fazem jantar para celebrar nova temporada

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Claude Troisgros, Manu Buffara, Felipe Bronze e Manuelle Ferraz preparam menu especial no Chez Claude em outubro
Clandestina

No Clandestina, Bel Coelho une culinária do Brasil a influências diversas

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A cozinheira montou seu novo restaurante no imóvel do extinto ChefVivi, uma agradável casinha da Vila Madalena. Leia a crítica
Nomo

Nomo faz almoço com menu inspirado em Paraty

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O endereço da Vila Madalena recebe Bel Costa, do Refúgio, restaurante da cidade litorânea
Rojão

Revelando SP leva ao Parque da Água Branca comidas de todo o estado

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Evento mostra a riqueza regional paulista em 52 estandes devotados à culinária além de outros 85 dedicados ao artesanato
Quinta de Santa Maria

Festival do Bacalhau da Noruega: restaurantes sugerem pratos com o pescado

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Quinta de Santa Maria, Le Jazz Brasserie, Bar da Dona Onça e Esther Rooftop estão entre os endereços participantes
Fasano NY

Jannik Sinner celebra vitória no Aberto dos Estados Unidos no Fasano NY

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Número 1 do ranking da ATP, o tenista italiano comemorou no endereço de alta gastronomia americano de origem paulistana
Emiliano Market Day 11

Emiliano Market Day chega à 12ª edição neste domingo (8)

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O evento promovido pelo hotel de mesmo nome reúne pequenos produtores e tem workshops sobre gastronomia
Café+Bar São Luís 84

A primeira edição da Feira Ponto, no centro da cidade

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O evento, com curadoria do chef Mario Panezo, tem como sede o novíssimo Café+Bar São Luís 84, reúne treze produtores e rola neste sábado (7)
Premiação

Confira como foi a premiação do COMER & BEBER 2024/2025

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Com 570 estabelecimentos avaliados, o guia de VEJA SÃO PAULO foi lançado em uma cerimônia no Teatro B32
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Comer & Beber 2024 – carta ao leitor

O que esperar da edição de 2024 de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER

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Leia a carta ao leitor que apresenta o novo guia especial, publicado anualmente
Comer & Beber 2024 – capa

Chefs e bartenders de São Paulo difundem receitas pelo mundo

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Esses profissionais também recebem na cidade colegas de países de culinárias pouco conhecida aqui assim como representantes de outras muito famosas
Antonio_Carlos_Toledo_Margherita

Eles fazem falta: personalidades da gastronomia que morreram no último ano

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Os nomes são homenageados pelo guia COMER & BEBER 2024
The Liquor Store

Os estabelecimentos que ganharam e perderam estrelas no COMER & BEBER 2024

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Veja o que muda na cotação dos 570 restaurantes, bares e endereços de comidinhas visitados pela equipe de especialistas do guia
Comer & Beber 2024 – VOTO LEITOR

COMER & BEBER 2024: Restaurantes, bares e comidinhas favoritos do público

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Além dos prêmios concedidos pelos críticos de VEJA SÃO PAULO, o leitor também escolheu os melhores endereços do ano pelo voto popular
Comer & Beber 2024 – GERAL

COMER & BEBER 2024: Os melhores restaurantes, bares e comidinhas de SP

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Conheça os estabelecimentos campeões e os personagens contemplados pelos críticos do guia gastronômico mais confiável da capital paulista
Comer & Beber 2024 – RESTAURANTES Geral

Os melhores restaurantes por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2024

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Saiba quais são os endereços campeões e as personalidades homenageadas pelo guia anual
Comer & Beber 2024 – Pier Paolo Picchi

Conheça Pier Paolo Picchi, o chef do ano pelo COMER & BEBER

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O cozinheiro paulistano premiado em 2024 pelo guia gastronômico apresenta uma Itália clássica e outra moderna em menus extraordinários
Comer & Beber 2024 – Erika Renzetti Fame

COMER & BEBER: Erika Renzetti, do Fame, é a sommelière do ano

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A maestria no serviço de vinhos, a começar pela seleção de rótulos, coloca a especialista no topo da categoria em 2024
Comer & Beber 2024 – Frederic Renaut Les Deux Magots

Quem é Frédéric Renaut, o restaurateur do ano

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O empresário francês, que recebe o título de COMER & BEBER 2024, trouxe uma grife culinária parisiense clássica para São Paulo e remodelou um bistrô
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Comer & Beber 2024 – Les Deux Magots

Les Deux Magots, filial de café parisiense, é a estreia do ano

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Com estilo próprio e sempre lotado, o restaurante recebe o prêmio de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2024/2025
Comer & Beber 2024 – J.A Dias Lopes

J.A. Dias Lopes é a personalidade gastronômica de 2024

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Dono de uma carreira longeva, o jornalista e escritor homenageado por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER devota textos à boa mesa desde 1991
Comer & Beber 2024 – Mocotó

COMER & BEBER 2024: Mocotó leva o prêmio sustentabilidade

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Os cuidados do chef Rodrigo Oliveira vão da compra de pequenos produtores ao bem-estar dos funcionários
Comer & Beber 2024 – Arturito

Arturito, de Paola Carosella e Benny Goldenberg, volta a ser premiado

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Em novo endereço, o restaurante é o número 1 da categoria de cozinha variada pelo COMER & BEBER após 7 anos
Comer & Beber 2024 – Kurô

Kuro leva prêmio de melhor restaurante japonês no COMER & BEBER

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O endereço sob a supervisão do chef-executivo Gerard Barberan é o campeão da categoria pela primeira vez em 2024
Comer & Beber 2024 – La Crosta Forneria

Entenda por que a La Crosta Forneria é a melhor pizzaria de SP

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Comandada por Diego Sacilotto e agora com duas unidades, a marca é eleita mais uma vez campeã por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2024
Comer & Beber 2024 – Shihoma Pasta Fresca

Com ótimas massas, Shihoma Pasta Fresca é tricampeão em 2024

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O endereço leva mais um título na categoria trattoria pela edição especial VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER
Comer & Beber 2024 – Picchi

Picchi é o restaurante italiano número 1 de São Paulo em 2024

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O endereço do chef Pier Paolo Picchi conquista a segunda vitória consecutiva pelo guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER
Comer & Beber 2024 – Supra di Mauro Maia

COMER & BEBER 2024 premia a melhor harmonização com Baden Banden

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Testamos os endereços participantes do Circuito Comer & Beber, que servem um menu completo combinado com cervejas
Comer & Beber 2024 – Chef Rouge

COMER & BEBER 2024: Chef Rouge é o melhor restaurante francês

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O charmoso endereço dos Jardins conquista o prêmio do guia anual de VEJA SÃO PAULO pela excelência no menu
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