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Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Paulo Vitale exibe retratos de chefs no São Paulo Film Food Fest 2023

Exposição do fotógrafo, que apresenta dois documentários criados a partir de seu livro com fotos de cozinheiros, vai até o dia 19 na Cinemateca Brasileira

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
10 nov 2023, 06h00

Um dos maiores retratistas da atualidade, Paulo Vitale participa duplamente do São Paulo Film Food Fest 2023, em cartaz na Cinemateca Brasileira até o dia 19. Autor do livro Chefs (Pedro Saad, 204 pág., 2022, R$ 112,00), reunindo imagens de mais de cinquenta cozinheiros em situações inusitadas, quase surrealistas, o fotógrafo apresenta 44 ampliações no foyer Grande Otelo.

Retrato de homem branco de olhos azuis e barba grisalha e camiseta azul marinho.
Paulo Vitale: fotógrafo reúne retratos em exposição (Nelson Chavier/Divulgação)

“Na exposição, temos chefs do antigo livro e também novos, que integrarão outra publicação”, adianta. Ao todo, 24 retratos recém-realizados podem ser vistos juntos de outros vinte que compõem a publicação. Entre os profissionais clicados mais recentemente, estão Tsuyoshi Murakami, do Murakami, premiado pelo segundo ano consecutivo como o melhor japonês de São Paulo pelo COMER & BEBER 2023, e Ieda de Mattos Nascimento, da Casa de Ieda.

Mulher de vestido branco e blusa de manga comprida verde por baixo sentada sob galho de árvore verde em estúdio fotográfico
Ieda de Mattos Nascimento: à frente da Casa de Ieda (Paulo Vitale/Divulgação)

Ieda de Mattos Nascimento: à frente da Casa de IedaPaulo também é apresentador da série de seis documentários Chefs Brasileiros, inspirada no livro e dirigida por Luciano Oreggia. Dois deles serão exibidos na mostra, um com Eudes de Assis, do Taioba Gastronomia em São Sebastião (sábado, 11, às 16h30), e o outro com Felipe Schaedler, do Banzeiro, em São Paulo e Manaus (sexta, 17, às 16h30).

Cinemateca Brasileira.
Largo Senador Raul Cardoso, 207, Vila Clementino, tel. 5906-8100. Tem acessibilidade.
Grátis.

Publicado em VEJA São Paulo de 10 de novembro de 2023, edição nº 2867.

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