Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Chef Erick Jacquin faz Páscoa à italiana no Lvtetia

Casa tem receita criada pelo cozinheiro MasterChef no domingo (18). Outros endereços do grupo também servem uma sobremesa especial

Por Larissa Zapata 12 abr 2025, 12h17 | Atualizado em 5 jun 2026, 23h06

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Para celebrar a Páscoa, o chef e jurado do MasterChef Brasil Erick Jacquin propõe uma receita de bacalhau no Lvtetia, restaurante de culinária italiana sob seu comando. É a posta do pescado no forno acompanhada de batata bolinha assada, tomate-cereja em rama, brócolis e azeitona italiana taggiasca na finalização (R$ 210,00).

No feriado em que quase todo mundo quer saborear um chocolate, o grupo JL Gastronomia, encabeçado por Jacquin e o empresário Orlando Leone, oferece como sobremesa um ovo de colher com casca e recheio de musse de chocolate ao leite, creme de maracujá (frutas tropicais são a tendência desta Páscoa, leia aqui), biscoito de chocolate tipo fudge com licor de cacau e avelã cristalizada (R$ 60,00).

O doce pascal estará presente nos seis estabelecimentos com a assinatura do chef francês Les Présidents, Lvtetia, Ça Va Erick Jacquin, Ça Va Café, Steak Bife Erick Jacquin e Bar do Vaticano.

Tanto o bacalhau (apenas no Lvtetia) como o ovo de chocolate ficam disponíveis durante todo o feriado, a partir de sexta (18). É recomendável reservar pelo WhatsApp no número 99729-8418.