Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Meats fecha as portas neste domingo (1º)
Aos onze anos, a hamburgueria do chef Paulo Yoller, em uma esquina da Rua dos Pinheiros, se despede da clientela
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29 ago 2024, 13h14 | Atualizado em 30 ago 2024, 05h25
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Numa esquina privilegiada da Rua dos Pinheiros, o Meats funcionou nos últimos onze anos, sempre com sucesso. O chef e sócio Paulo Yoller, decidiu por um ponto final à hamburgueria neste domingo (1º).
“Chegou num ponto onde as coisas estavam meio insustentáveis para o negócio ser sadio. O aluguel aumentou demais. Para o ano que vem, vinha mais uma alta, o que realmente tirou a gente de jogo naquele ponto”, explica o chef e especialista nos bifões de carne à moda americana.
Publicado em VEJA São Paulo de 30 de agosto de 2024, edição nº 2908
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