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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

MasterChef: quando o doce vira salgado e complica a vida dos competidores

Primeira etapa do episódio tem avaliações de Rodrigo Oliveira e Bárbara Frazão. A eliminação é feita pelo trio Jacquin, Helena e Fogaça

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO 1 set 2026, 19h30 | Atualizado em 2 set 2026, 11h03
Três pessoas sorridentes, dois homens e uma mulher, em um cenário de programa de culinária. O homem à esquerda veste camisa branca e calça bege. A mulher ao centro usa jaqueta lilás e calça escura. O homem à direita veste terno azul claro com colete e gravata vermelha. Há uma mesa com doces e flores amarelas em primeiro plano. Ao fundo, um painel azul com o logo do MasterChef
Convidados de Jacquin: chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó e Bárbara Frazão, campeã de 'MasterChef Profissionais' (Renato Pizzutto/Band/Divulgação)
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Rodrigo Oliveira e Bárbara Frazão voltam ao MasterChef Brasil para avaliação de sobremesas em versões salgadas
Na fase decisiva, os jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça definem o Top 7 da temporada

São só sete participantes buscando o troféu de MasterChef Brasil no episódio que é exibido pela Band nesta terça (1º), às 22h30. Os competidores vão encontrar uma mesa cheia de sobremesas e só o Erick Jacquin como anfitrião – Helena Rizzo e Henrique Fogaça estão ausentes.

Para ajudar o cozinheiro na avaliação desta prova de confeitaria, os convidados são o chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó e ex-jurado do programa, e Bárbara Frazão, campeã da quinta temporada de MasterChef Profissionais.

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Em vez de doces, os concorrentes têm 1h30 para fazer versões salgadas de éclair, cannoli, macaron e pavê. São duelos e, ao fim de cada embate, o campeão da dupla garante seu lugar no mezanino. Os demais estão automaticamente na eliminatória.

Competidores do MasterChef, usando aventais brancos, levantam os braços em uma cozinha profissional. Homens e mulheres estão em bancadas individuais com ingredientes e utensílios, sob o letreiro MasterChef ao fundo. O ambiente é iluminado, com detalhes em madeira e metal.
Para tudo: prova com duelos entre os competidores (Renato Pizzutto/Band/Divulgação)
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E dá-lhe encrenca. “Todo mundo quer me ver pelas costas, mas ninguém tem patente para me chamar para um desafio. Povo fraco”, detona Rodrigo, depois de sobrar durante as escolhas dos duelos.

Os participantes que estão preparando o éclair ficam preocupados se a massa dará certo no tempo regulamentar. As provações seguem. “Estou muito feliz, não vou mentir, eu quero que a Carla se dê mal”, dispara um rival.

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Na avaliação, Jacquin chama o éclair de um dos participantes de “brocha”, provocando gargalhadas na cozinha. Rodrigo Oliveira assume que ficou triste com um resultado, pois não dá para pensar em comer até o final, já que não é gostoso.

Os três chefs decidem quebrar o protocolo e mandar a dupla, e não um só, à prova de eliminação, chocando todos os presentes.

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Helena e Henrique retornam ao estúdio. Uma das competidoras brinca, dizendo que Jacquin aproveitou a ausência da dupla para incluir a culinária francesa em tudo. O francês retruca e chama a participante de fofoqueira.

Nessa fase, o trio de jurados mostra quatro crustáceos escondidos sob cloches: camarão, cavaquinha, lagostim e caranguejo. É um teste do mar que manda alguém para casa nesta noite.

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É possível assistir a um repeteco na HBO Max e no Discovery Home & Health sempre às sextas, às 20h30. Também é possível acompanhar as mastertretas no canal oficial no YouTube.

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