Martín Fierro celebra 45 anos com sanduíche criado por Paola Carosella

Os 45 anos do Martín Fierro, de Ana Maria Massochi, prometem.

Iniciadas em 17 de setembro, data oficial do aniversário da casa de carnes, as comemorações tiveram o lançamento de uma nova identidade visual desenvolvida pelo designer Pedro Inoue em colaboração com o Atelier Escola Acaia.

Também pode ser apreciado o rótulo próprio do restaurante, um malbec (R$ 155,00) elaborado pela vinícola Miguel Minni.

Ainda neste mês de outubro, no dia 21, uma terça, rola uma grande festa com o lançamento de um sanduíche criado por Paola Carosella, do premiado Arturito.

A cozinheira faz o clássico lomito em uma versão com noix do entrecôte em peça inteira assada na grelha e fatiada na hora de rechear uma minibaguete com mostarda de Dijon, molho crioullo assado, rúcula e salsa (R$ 65,00).

Completam o momento festivo o lançamento de um jornal com uma entrevista da fundadora para Ignácio Loyola Brandão e Humberto Werneck, além de depoimentos de clientes, e um episódio no Peixe Voador, podcast de Patrícia Palumbo, gravado com Ana, Carlos Livieres, o crítico literário Davi Arrigucci e o poeta Augusto Massi.

Martín Fierro

Rua Aspicuelta, 683, Vila Madalena, telefone 38146747 e Whatsapp 964340170. Tem acessibilidade. $$

Publicado em VEJA São Paulo de 3 de outubro de 2025, edição nº 2964.

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