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Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Les Deux Magots, tradicional café de Paris, chega a São Paulo

A filial do estabelecimento replica as receitas originais e tem cozinha supervisionada pelo chef francês Pascal Valero

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22 set 2023, 06h00

Salão de restaurante com chão de madeira, mesas de madeira com branco e bar ao fundo direito. — Les Deux Magots: inauguração marcada para outubro (Gihad Arabi/Divulgação)

Como se noticiou em primeira mão no Blog do Lorençato e aqui nas páginas da Vejinha, o restaurante-café parisiense Les Deux Magots, do badalado bairro de Saint-Germain-des-Prés, está chegando a São Paulo. A inauguração oficial será só em 17 de outubro com a presença de Catherine Mathivat e Jacques Vergnaud, proprietários do estabelecimento francês.

Os paulistanos, porém, poderão conhecer a casa antes, que já está pronta e começou a funcionar em soft opening no último dia 14. Embora vá repetir as receitas originais encontradas em Paris, o empresário francês e responsável por trazer a grife ao Brasil Frédéric Renaut convidou o conterrâneo Pascal Valero, que tem passagens por vários endereços paulistanos como o extinto restaurante Eau e a churrascaria NB Steak, para ser o chef consultor.

Les Deux Magots
Rua Colômbia, 84, Jardim América, tel. 3068-0028. Tem acessibilidade. Instagram: @lesdeuxmargotsbrasil.

Publicado em VEJA São Paulo de 22 de setembro de 2023, edição nº 2860.

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