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Blog do Lorençato

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O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Les Deux Magots, tradicional café de Paris, chega a São Paulo

A filial do estabelecimento replica as receitas originais e tem cozinha supervisionada pelo chef francês Pascal Valero

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
22 set 2023, 06h00
Salão de restaurante com chão de madeira, mesas de madeira com branco e bar ao fundo direito.
Les Deux Magots: inauguração marcada para outubro (Gihad Arabi/Divulgação)
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Como se noticiou em primeira mão no Blog do Lorençato e aqui nas páginas da Vejinha, o restaurante-café parisiense Les Deux Magots, do badalado bairro de Saint-Germain-des-Prés, está chegando a São Paulo. A inauguração oficial será só em 17 de outubro com a presença de Catherine Mathivat e Jacques Vergnaud, proprietários do estabelecimento francês.

Os paulistanos, porém, poderão conhecer a casa antes, que já está pronta e começou a funcionar em soft opening no último dia 14. Embora vá repetir as receitas originais encontradas em Paris, o empresário francês e responsável por trazer a grife ao Brasil Frédéric Renaut convidou o conterrâneo Pascal Valero, que tem passagens por vários endereços paulistanos como o extinto restaurante Eau e a churrascaria NB Steak, para ser o chef consultor.

Les Deux Magots
Rua Colômbia, 84, Jardim América, tel. 3068-0028. Tem acessibilidade. Instagram: @lesdeuxmargotsbrasil.

Publicado em VEJA São Paulo de 22 de setembro de 2023, edição nº 2860.

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