Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Gula Gula, que completa 40 anos, ganha terceiro endereço paulistano

Prestes a chegar ao Complexo Parque da Cidade, a rede carioca comemorou a data com o lançamento de um livro de histórias e receitas

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24 out 2024, 20h00

Nascida no Rio de Janeiro quatro décadas atrás, a rede Gula Gula comemorou a data no último dia 6 com o lançamento do livro de histórias e receitas Gula Gula 40 Anos (Ipsis, 144 págs., R$ 140,00) na nova unidade carioca do Shopping Leblon.

Em São Paulo, o grupo de restaurantes também está em festa com a abertura de mais uma casa. A marca está chegando ao Complexo Parque da Cidade, a primeira filial paulistana vizinha de um centro de compras, o Shopping Parque da Cidade — as duas anteriores ocupam antigas residências, a primeira delas, um palacete colado à Avenida Paulista, e a outra, na Vila Nova Conceição, em uma residência tombada.

gula-gula-livro — Gula Gula: lançamento de livro para celebrar suas quatro décadas (Tomás Rangel/Divulgação)

A novata será inaugurada com um coquetel para convidados na noite de 6 de novembro. No dia seguinte, abre as portas para receber o público a partir do almoço. O sócio Eduardo Daniel contabiliza um investimento de R$ 6 milhões para a montagem dessa loja ao longo de uma reforma que durou 120 dias. Com amplo espaço, ocupa uma área de 540 metros quadrados, com um salão com capacidade de acomodar 180 clientes simultaneamente.

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O menu, parecido ao das outras casas, trará itens como o paillard com fettuccine (R$ 120,00) e a salada de frango ao pesto (R$ 68,00), presentes no livro recém-lançado, além de delícias como o rocambole de chocolate recheado de doce de leite (R$ 44,00). O novo endereço terá, ainda, happy hour. A conferir.