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Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
Consultora em Dubai, Cleia Junqueira faz palestra sobre mercado de cafés
Evento acontece na loja Il Barista da Vila Nova Conceição e pretende apontar oportunidades para o segmento cafeeiro nacional no Oriente Médio
A consultora em cafés Cleia Junqueira vem a São Paulo, onde faz a palestra Tendências do Mercado de Café no Oriente Médio.
Esse encontro, aberto ao público em geral, tem como foco empreendedores do segmento e entusiastas da bebida.
Terá como sede a unidade da Vila Nova Conceição do Il Barista Cafés Especiais e está marcado para 12 de março.
A especialista conta com larga experiência nesse mercado, no qual atua há quase vinte anos e é consultora em Dubai há uma década, onde atualmente dirige a The Coffee Connoisseur Collective.
A companhia tem proposta auxiliar clientes desde a implementação de controle de qualidade à compra de café. Também aborda temas como variedade de cápsulas e escolha de equipamentos.
A palestra vai discorrer sobre como empresas brasileiras do segmento podem ter oportunidades no Oriente Médio, um dos grandes mercados compradores dos grãos nacionais.
Temas como o crescimento do café solúvel, o mercado de cápsulas e cafés torrados e a onda do café engarrafado também serão abordados.
O evento conta com apoio da Câmara Internacional de Dubai para comércio e indústria, com escritório em São Paulo, e tem patrocínio da rede de cafeterias e microtorrefação Il Barista Cafés Especiais.
Para participar, o preço por pessoa é de 150 reais e estão disponíveis um total de trinta vagas.
Tendências do Mercado de Café no Oriente Médio
Rua Consórcio, 191, Vila Nova Conceição (Il Barista Cafés Especiais).
Terça-feira (12), das 19h às 21h.
150 reais por pessoa.
Informações em: contato@ilbarista.com.br
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