Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Evento gratuito no Campo Limpo mistura comida, aulas e show de Paula Lima

Organizado por Thiago Vinicius de Paula da Silva, o Circuito Rango reúne cozinhas das quebradas

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO
9 jan 2026, 08h00 •

Nome por trás do restaurante Organicamente Rango e da Agência Solano Trindade, Thiago Vinicius de Paula da Silva não para de agitar. O promotor cultural, que levou o prêmio Causa Social de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2022, tem uma novidade das melhores para o dia 17, um sábado. Vale pôr na agenda.

Ele promove o Circuito Rango na Praça do Campo Limpo. “Vamos reunir restaurantes de várias quebradas de São Paulo”, conta. Além do Organicamente Rango, estão confirmados Academia Carolinas, Bar do Muchto, Bar do Zé Batidão, Comuna da Terra Irmã Alberta, Cozinha da Zel, Cozinha Ocupação 9 de Julho, Cozinhas Solidárias do MTST, Delícias do Maranhão, Ensinanças da Gastronomia da Uni-Diversidade da Quebrada, Ojó Bahiano e Vander Vinho.

Ojó Bahiano(2).jpg — Circuito Rango: evento terá acarajé do Ojó Bahiano (Marcelo Ferreira/Divulgação)

Também há uma homenagem especial para o Maré de Sabores, bufê carioca da Favela da Maré, representado por Mariana Aleixo, que, como Thiago, foi homenageada pelo ranking 50 Best, em 2021, com o título 50 Next, para jovens empreendedores que ajudam a transformar o mundo pela gastronomia, especialmente em regiões de vulnerabilidade social.

Mariana está na programação Sabores e Saberes, com uma aula aberta. Também dão aulas de culinária Tia Nice, mãe de Thiago e que assina o cardápio do Organicamente Rango, e Maria Flor, de 8 anos, filha do organizador, que conversa com a garotada. No segmento cultural, shows e discotecagem da DJ Vivian Marques prometem embalar o sabadão. A cantora Paula Lima solta a voz a partir das 21h depois de Luana Bayô e Cartografias de Bamba.