Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Casa Baruk chega a Higienópolis com à la carte que vai além da culinária árabe

Restaurante recém-inaugurado dos donos do rodízio típico Baruk serve ainda pedidas mediterrâneas

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO
11 jul 2025, 08h00

Originalmente um restaurante árabe que se tornou rodízio para atender a paladares apressados na Vila Olímpia, o Baruk inaugurou na segunda (7) uma versão aprumada.

É o Casa Baruk, em Higienópolis, mais uma vez sob a orquestração dos irmãos e sócios Gustavo e Denise Batistel.

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Apenas com pedidas à la carte, o restaurante não se limita a receitas árabes, mas traz também opções com influência de mais países do Mediterrâneo.

Assim, as esfirras abertas e fechadas (R$ 13,00 cada uma) dividem as atenções com o bolinho de cordeiro e arroz (R$ 35,00, cinco unidades), que faz lembrar os arancini italianos.

Tem até torta basca de coalhada com coulis de frutas vermelhas (R$ 33,00) na sobremesa. A conferir.