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Blog do Lorençato

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O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Restaurante mais antigo de SP vira pizzaria no delivery

Com mais de um século de história, cantina Capuano ressurge com cardápio de pizzas napolitanas

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
22 mar 2026, 08h00 •
  • Clássica entre as antigas cantinas paulistanas do Bixiga, a Capuano (1907-2018) foi o restaurante mais longevo da cidade a funcionar de forma ininterrupta. Seriam quase 111 anos, se não houver engano quanto à data de abertura.

    Desde 2019, a marca pertence aos administradores da Padaria 13 de Maio, nascida no mesmo bairro central e transferida para Moema em 1975.

    Transformada em Pizzaria Capuano, a marca da cantina secular faz agora discos em estilo napolitano com bordas altas e largas, em tamanhos de quatro ou oito pedaços, apenas para delivery pelo iFood.

    Entre as coberturas está a de quatro queijos (R$ 64,90 e R$ 99,00). A conferir.

     

     

    Publicado em VEJA São Paulo de 20 de março de 2026, edição nº 2987.

     

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