Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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A Baianeira: última chance de curtir a casa da Barra Funda
Clássicos como carne de panela, parmigiana e feijoada continuam, agora no cardápio renovado do Boteco de Manu, no mesmo bairro
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4 dez 2025, 20h00
É verdade que o A Baianeira, aquele sobradinho primorosamente simples da Barra Funda que deu origem ao melhor restaurante de culinária brasileira da cidade por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, instalado no Masp e duas vezes premiado, vai fechar — a última refeição é em 20 de dezembro.
Mas, como diz Chico Buarque na música, “não se afobe não, não/que nada é pra já”. Ou seja, nada é definitivo. “A Baianeirinha cumpriu a missão dela. Vamos descer a rua e voltar. As baianeirinhas (a equipe) irão ocupar o Boteco de Manu, que passa abrir para o almoço. Nossa carne de panela com ovo, nosso parmigiana, nossa feijoada continuarão existindo. Agora, é boteco com pê-efes e triviais”, diz a chef. A incorporação será em 28 de janeiro. 2026 é logo mais.
Boteco de Manu
Rua Dona Elisa, 117, Barra Funda, Telefone: 2538-0844. $
Publicado em VEJA São Paulo de 5 de dezembro de 2025, edição nº 2973.
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