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Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Curso 100% on-line promete formar cozinheiros de verdade

Aulas do Atelier Gourmand atendem tanto quem deseja se profissionalizar na área quanto os que procuram dominar o fogão no dia a dia

Por Beatriz Imagure
9 fev 2024, 06h00

três-chefs-Amanda-Caracante-Paula-Rizkallah-Renata-Braune — Amanda Caracante, Paula Rizkallah e Renata Braune: curso on-line (Sérgio Prado/Divulgação)

Com o sucesso de vendas da primeira turma do curso Diploma de Cozinha Online, Paula Rizkallah, do Atelier Gourmand, precisou correr para abrir um segundo grupo.

As chefs Amanda Caracante e Renata Braune, também formadas pela Le Cordon Bleu, em São Paulo e Paris, respectivamente, fazem parte do projeto com ela.

+ Le Cordon Bleu abrigará biblioteca e cozinha de Nina Horta

O trio ensina os alunos a cozinhar, tanto aqueles que desejam se profissionalizar na área quanto os que procuram dominar o fogão no dia a dia, com acesso a nove módulos com 270 vídeo-aulas, nove apostilas e 200 receitas através da plataforma digital Tá na Mesa, que abriga as aulas do Atelier Gourmand. Dúvidas podem ser tiradas via chamada de vídeo.

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A previsão de início da segunda turma é 4 de março, e o preço por pessoa é R$ 6500,00.

Atelier Gourmand
tanamesa.com.

Publicado em VEJA São Paulo de 09 de fevereiro de 2024, edição nº 2879

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