Anhembi Morumbi e Le Cordon Bleu firmam parceria com curso de dupla certificação

Primeira universidade a criar um curso de gastronomia no país em 1999, a Anhembi Morumbi acaba de fechar uma parceria com uma co-irmã que deve chamar a atenção dos interessados em estudar arte culinária. A escola superior se junta à tradicional instituição de origem parisiense Le Cordon Bleu para reforçar a formação de cozinheiros profissionais.

 + O anúncio do melhor restaurante da América Latina será no Brasil

Inicialmente, só no campus da Vila Olímpia e a partir do segundo semestre deste ano, passa a oferecer uma dupla certificação. “Abre-se para os estudantes a oportunidade de eles internacionalizarem seus currículos.

O grande foco é a apresentação das técnicas clássicas da gastronomia francesa com ingredientes locais”, afirma Rosa Moraes, responsável pela implantação justamente da primeira faculdade de gastronomia do Brasil 24 anos atrás e embaixadora dos cursos de turismo e Hospitalidade da Ânima Educação, organização dona da universidade e de outros negócios no ensino como a Le Cordon Bleu São Paulo.

As inscrições encontram-se abertas e podem ser feitas on-line.

Publicado em VEJA São Paulo de 7 de junho de 2023, edição nº 2843.

• Mais lidas

1

Consumo

Muito além do cafezinho

2

COMER E BEBER

Comer & Beber Experience: saiba tudo sobre o festival gastronômico

3

Consumo

Suíça: o cenário perfeito

4

Cidades

Daslu retorna com residencial de luxo na capital paulista

5

Cultura & Lazer

O que fazer na Liberdade? Confira um guia com endereços e dicas do bairro

• anhembi morumbi
• gastronomia
• Rosa Moraes