Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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Cassoulet do bem: Le Jazz Brasserie doa 5 reais de cada prato vendido

A arrecadação obtida pelo restaurante francês se destina aos trabalhos comunitários do padre Júlio Lancellotti, da Paróquia São Miguel Arcanjo, no Belém

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Atualizado em 20 jan 2022, 14h05 - Publicado em 11 jul 2021, 16h36

Duas imagens verticais unidas por linha fina branca. À esquerda, dois cassoulet com coxa de frango assado sobre o cozido no prato fundo do Le Jazz sobre mesa vermelha ao lado de potinho de arroz. À direita padre Júlio Lancelotti sentado em banco de igreja.

No atual período que atravessa o Brasil, nunca as máximas pregadas pela Revolução Francesa mereceram tanta atenção. Precisamos viver sempre em regime de Liberdade, Igualdade e Fraternidade, ou como diriam na França: Liberté, Egalité, Fraternité. Data celebrada sempre no 14 de julho, quando o ocorreu a famosa queda da prisão Bastilha, transformada em uma praça e hoje faceada pela moderníssima Ópera de Paris, tem sua comemoração mais cedo no Le Jazz Brasserie.

A rede de quatro restaurantes de Gil Carvalhosa, Paulo Bilteman e Chico Ferreira realiza uma ação beneficente entre segunda (12) e domingo (18). Quem pedir um cassoulet (64 reais) está automaticamente doando 5 reais para as obras sociais realizadas pelo padre Júlio Lancellotti, da Paróquia São Miguel Arcanjo, na Mooca. O valor arrecadado se destina à compra de roupas, materiais de limpeza e alimentos para pessoas em situação de vulnerabilidade social.

Cassoulet com coxa de frango assado sobre o cozido no prato fundo do Le Jazz sobre mesa vermelha ao lado de potinho de arroz. — Receita escolhida para comemorar os lemas da Revolução Francesa: Liberdade, Igualdade e Fraternidade (Lucas Terribli/Divulgação)

Esse cozido, considerado a feijoada francesa e composto de feijão-branco com confit de pato, linguiça e cenoura, normalmente, é servido aos sábados e domingos. Excepcionalmente nesta semana, será possível saboreá-lo todos os dias, tanto no almoço quanto no jantar. A doação vale para o consumo de salão, delivery (via iFood) e retiradas com pedidos por telefone.

Le Jazz Brasserie
Queda da Bastilha com cassoulet beneficente
De segunda (12) a domingo (18)
Salão e retiradas: Rua dos Pinheiros, 254, Pinheiros, tel. 2359-8141. Delivery: iFood. Mais três endereços.

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