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Receita de Sushi de manga com molho de iogurte do Tantra

Por Bruna Gomes e Daniel Ottaiano Atualizado em 5 dez 2016, 18h57 - Publicado em 18 fev 2010, 18h55

Ingredientes:

2 copos de arroz japonês para sushi pronto

1/3 copo de leite de coco

1 colher de café de açúcar

3/4 colher de café de limão

Sal a gosto

1 manga madura

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Nori

Raspas de limão para decorar

Molho:

1/2 copo de yogurte

1 maracujá

3 fios de mel

Modo de Preparo:

Adicionar em uma cumbuca o leite de coco, açúcar, suco de limão e sal. Misturar bem e acrescentar o arroz de sushi já pronto. Misturar tudo com a mão até atingir uma consistência pastosa. Enrolar a mistura em forma de sushi e cortar pedaços finos de manga para colocar em cima. Enrolar com o Nori. Decorar com as raspas de limão. Servir com o molho.

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