Receita de muharama do Dona Amira
Ideal para antepasto. Sirva com pão sírio torrado ou natural
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CHEF: Amira Rajab
Ingredientes
5 pimentões
70g de nozes
1/2 cabeça de alho
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1/2 cebola
3 galhos de salsinha picada
1/2 copo de azeite
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Sal a gosto
farinha de rosca
Modo de preparo
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Frite os pimentões até que eles fiquem bem murchos. Tire a pele e as sementes. Adicione as nozes, a cabeça de alho, a cebola, a salsinha o azeite e o sal e bata tudo no liqüidificador. Acrescente farinha de rosca para obter uma pasta.
Rendimento: 4 porções
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