Receita de medalhão de filé mignon do Diaccuí

Ingredientes

250g de mignon

6g de cominho em pó

10g de sal

30g de manteiga clarificada

100g de arroz arbório

70g de manteiga sem sal

50g de cebola picada

30ml de vinho branco

caldo de frango a gosto

20g de queijo de cabra

30g de rúcula

30g de tomate seco

Sal

Modo de preparo

Tempere a peça de filé mignon com sal e cominho e amarre. Aqueça a manteiga em uma frigideira e sele dourando todos os lados. Reserve.

Corte o medalhão de mignon com a espessura de dois dedos, sele dos dois lados em um recipiente com manteiga clarificada.

Rendimento: 1 porção

• Mais lidas

1

Consumo

Suíça: o cenário perfeito

2

Cultura & Lazer

Previsões para todos os signos: de 25 de novembro a 31 de dezembro 2024.

3

COMER E BEBER

Saiba como comer no restaurante exclusivo do Comer & Beber Experience

4

Cidades

30 frases e mensagens natalinas para compartilhar com a família e os amigos

5

Cultura & Lazer

14 filmes de sexo na Netflix com classificação 18 anos

• filé-mignon
• medalhão com risoto
• medalhão de filé mignon
• queijo de cabra
• risoto de queijo de cabra
• risoto de tomate seco
• tomate seco