Pastel de mussarela com catupiry do Uni
Os pasteizinhos levam um recheio cremoso que mistura a mussarela ralada com requeijão catupiry.
Por Da Redação 18 set 2009, 20h45 | Atualizado em 5 dez 2016, 19h14
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CHEF: Lais Catanoce
Ingredientes
1 rolo de 1kg de massa de pastel pronto
3 colheres de farinha de trigo
200g de catupiry
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100g de mussarela ralada
1 litro de óleo de soja
1 cortador de massa
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Modo de preparo
Misture a mussarela ralada com o catupiry. Coloque em um saca-puxa. Abra a massa e coloque bolinhas do recheio de queijo, cubra e corte a massa fechada em forma de balão pequeno. Em uma assadeira enfarinhada, coloque os pastéis prontos e leve à geladeira. Em uma panela funda, coloque o óleo de soja e deixe aquecer (bem quente). Frite os pastéis aos poucos e sirva imediatamente.
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