Espeto de frango no curry vermelho e água de coco, do Marakuthai
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Ingredientes:
240g de peito de frango cortado em cubinhos
200ml de agua de coco natural
2 colheres de café de pasta de curry vermelho
1 colheres de café de gengibre picadinho
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1 colher de sopa de coentro picadinho ou salsa
2 espetos de churrasco
sal a gosto
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Banana
Manga
Modo de preparo:
Dilua o curry na agua de coco, acrescente o gengibre, sal e a erva. Deixe os cubinhos de frango marinarem por uma hora. Depois, coloque os cubinhos no espeto e ponha na churrasqueira. Sirva com pedacos de frutas como manga ou banana para suavizar a picancia do curry.
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