Como fazer o capellini a giorgia do Abruzzi
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Ingredientes
100 gramas. Capellini
¼ de cebola
½ colher de sopa de manteiga
4 camarões
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1 copo de creme de leite
50 gramas de catupiry
20 gramas de queijo parmesão
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Conhaque para flambar
Sal e pimenta a gosto
Como fazer
Cozinhar o macarrão. Dourar a cebola com a manteiga, colocar os camarões e deixar por 2 ou 3 minutos. Flambar com um pouco de conhaque, acrescentar o creme de leite e o catupiry. Sal e pimenta a gosto.
Em uma travessa colocar o macarrão e cobrir com o molho e queijo ralado. Levar ao forno para gratinar.
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