Cerimônia de inauguração da Carlo’s Bakery é cancelada
Segundo a empresa, evento foi cancelado porque a CET e a comunidade do bairro manifestaram preocupação com o aumento previsto de tráfego
![Carlos Bakery foto Fernando Moraes](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2017/01/449_carlos-bakery-foto-fernando-moraes.jpeg?quality=70&strip=info&w=675&h=450&crop=1)
A cerimônia oficial de inauguração da Carlo’s Bakery São Paulo, que estava marcada para domingo (5) e contaria com a presença do americano Buddy Valastro, o Cake Boss, dono do negócio, foi cancelada. A justificativa oficial foi a de que “a Companhia de Engenharia de Tráfego e a comunidade do bairro Jardins manifestaram preocupação e desaprovação devido ao aumento previsto de tráfego no bairro”, segundo informou a empresa por meio de nota.
O estabelecimento está localizado na Rua Bela Cintra, 2182, Jardins, e estava aberto desde o dia 7 de dezembro. Mesmo em soft opening e com a equipe em treinamento, o horário de funcionamento é das 10h às 21h, de segunda a segunda. O local tem registrado filas extensas na porta no último mês.
![Carlos Bakery O chef Rick Zavala com os sócios Marília Lefosse, Marcos e Milah Kherlakian: investimento inicial de 12 milhões de reais no negócio de Buddy Valastro (Foto: Rogerio Albuquerque)](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2017/01/161118_4.jpg?quality=70&strip=all&w=1024&crop=1)
A empresa já havia contratado toda a estrutura para realizar a abertura oficial, com segurança, helicóptero para buscar Buddy Valastro no aeroporto e até banheiros químicos. Ele cortaria uma fita em frente ao estabelecimento, marcando o início oficial do empreendimento. A expectativa era de que o evento receberia um grande público.