Compartilhe essa matéria:
Link copiado!
Ingredientes
12 fatias de adoque defumado cortados bem fininho
Ingredientes do molho básico
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre
8 colheres de sopa de mostarda
Continua após a publicidade
2 colheres (sopa) de alcaparras
sal e pimenta a gosto
cebolete para salpicar em cima
Continua após a publicidade
Salada
Alface Americana
Alface Roxa
Radicchio
Continua após a publicidade
Rúcula
Como fazer
Misture os ingredientes do molho, com exceção do cebolete, que deve ser polvilhado por último. Disponha as fatias de carpaccio de adoque defumado no prato (conforme sugerido na foto), de modo que uma fatia não cubra muito a outra. Derrame o molho sobre o carpaccio de adoque defumando e polvilhe o cebolete. Acrescente por cima a salada e sirva imediatamente.
Publicidade
Quem são os médicos mortos em Alphaville
Henri Castelli: o que se sabe sobre agressão que desfigurou rosto do ator
Gianni se dedica à tradição italiana e acerta nos clássicos
Cidade Matarazzo ganha o formidável complexo gastronômico Mata Città
Quem era Andre Miceli, apresentador da Jovem Pan que morreu na sexta (16)
