Café Boulange mostra problemas na qualidade dos produtos
Novo empreendimento de Jean Thomas Bernardini também errou a mão no atendimento
Por Helena Galante 22 set 2012, 00h50 • Atualizado em 18 ago 2025, 10h18
Proprietário da boa padaria Pain de France, Jean Thomas Bernardini errou a mão em sua estreia no ramo das cafeterias. Aberto em agosto, o Café Boulange mostrou problemas de atendimento e qualidade dos produtos na visita do último dia 7.
+ Aprenda a fazer um refresco de laranja com Nespresso crealto
Para temperar a salada que acompanha a tartine de queijo de cabra, foi trazido à mesa um óleo vegetal turvo no lugar de azeite de oliva. Também decepcionaram a guarnição do steak tartare, composta de salgadinhos de batata industrializados, e a falta de sabor do sanduíche dito agridoce de frango.
De sobremesa, o croissant de amêndoa e a tortinha de damasco são gostosos. Mas ainda falta habilidade na hora de tirar um expresso curto para finalizar.
