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Notas Etílicas Por Saulo Yassuda Dicas, novidades e observações do mundo dos bares e das bebidas

O adeus do Aconchego Carioca a São Paulo

Sociedade entre a fundadora Katia Barbosa e os empresário da filial paulistana foi desfeita; endereço vai virar outro bar

Por Saulo Yassuda - Atualizado em 25 Feb 2017, 19h56 - Publicado em 21 Feb 2017, 20h31

Adeus, bolinho de feijoada! A filial paulistana do Aconchego Carioca, boteco de sucesso do Rio, não existe mais oficialmente. A fundadora da marca, Katia Barbosa, não integra mais a sociedade paulistana, inciada em 2012.

“Não conseguia mais ir tanto a São Paulo quanto antes”, justifica. A empresária e quituteira de mão cheia vai se dedicar exclusivamente aos negócios cariocas, que não param de crescer. Só de Aconchegos são três: na Praça da Bandeira, no Leblon e no Shopping VillageMall.

Mês que vem, ela deve abrir outro bar, o Calango, de comida nordestina, também na Praça da Bandeira.

Kátia Barbosa, proprietária e cozinheira do Aconchego Carioca, eleito A Melhor Cozinha pelo júri da revista Veja Rio Comer e Beber 2011/2012.
Katia Barbosa: bye, bye, São Paulo Fernando Frazão

O divórcio foi um comum acordo entre ela e os sócios da capital paulista, Edu Passarelli e André Clemente.

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A dupla vai transformar a antiga filial (Alameda Jaú, 1372, Jardim Paulista) em outro bar, ainda sem nome definido. A transição já acontece com o endereço em funcionamento, mas ainda é possível encontrar clássicos do antigo cardápio.

Melograno
Edu Passarelli: novo projeto no endereço Fernando Moraes

“A gente não tem o novo negócio 100% definido”, diz Passarelli. “A ideia é ser um bar mais democrático, não tão autoral na cozinha, mas com o que encontramos em bares mais comuns, com cervejas, drinques, caipirinhas.” O empresário calcula que até abril a mudança estará concluída.

Tem algum bar legal para indicar? Comente abaixo ou mande uma mensagem (saulo.yassuda@abril.com.br). Siga as novidades do blog no Instagram (@sauloy).

 

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