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Discreto bar de drinques à moda japonesa fica escondido em galeria

Os coquetéis são preparados por um ex-executivo de multinacional asiática, que largou o cargo para virar bartender

Por Redação VEJA São Paulo Atualizado em 17 set 2021, 00h39 - Publicado em 17 set 2021, 08h00

Muita gente que está na frenética Avenida Paulista mal imagina que, a poucos passos da famosa via, encontramos um discreto bar de coquetéis. É o The Punch Bar, que fica quase escondido em uma galeria. Para entrar, é necessário fazer reserva e tocar uma campainha.

Fachada do The Punch Bar de concreto ao lado da porta de madeira.
Bar escondido: campainha deve ser tocada para se entrar Clayton Vieira/Elo/Divulgação

O grande Achado Elo é a carta de drinques à moda japonesa criada por Ricardo Tooru Miyazaki. Ele é um ex-executivo de uma multinacional nascida no país asiático que largou o cargo para virar bartender — e fala em japonês com os funcionários.

Salão do The Punch Bar, com balcão de madeira em frente à estante com garrafas de bebida.
Balcão com poucos lugares: ambiente tranquilo Clayton Vieira/Elo/Divulgação

Nesse ambiente tranquilo, prove drinques como o matchá sour, que leva o destilado shochu feito com cevada e chá-verde em pó. O damn it jimmy é uma mescla de saquê, rum, vinho jerez fino, vermute seco, xarope de açúcar mais bitter e vem com uma azeitona. Se ficar a fim de uma comidinha, é possível solicitar uma porção de um restaurante que opera ao lado do bar.

Para saber mais sobre Achados Elo clique aqui.

The Punch Bar.
Rua Manuel da Nóbrega, 76, loja 17 (Edifício Barão de Ouro Branco), Paraíso, tel.97342-3186.

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