Meats

Endereço: Rua dos Pinheiros, 320 - Pinheiros - São Paulo - SP

Telefone: (11) 2679 6323

Estacão: Fradique Coutinho

Ver mais informações
  • De segunda a quinta 12h - 00h / Sexta e sábado 12h - 01h / Domingo 13h - 00h

  • de R$ 71,00 a R$ 105,00

  • Voltar ao início

    Compartilhe essa matéria:

  • Todas as imagens da galeria:

Resenha por Mariana Oliveira

Inaugurada em fevereiro deste ano, a primeira filial da lanchonetedo chef Paulo Yoller tem uma vantagem considerável sobre a matriz: ali há bem menos filas. A casa ocupa o espaço da extinta hamburgueria Rockets, no Jardim Paulista. No cardápio, as pedidas exclusivas do endereço não perdem em nada para as da casa-mãe. Na hora de abocanhar a espiga de milho com molho aïoli, queijo da Serra do Salitre (MG) e uma gema mole no topo (R$ 19,00), nem pense em usar os talheres. O ovo frito também ganha destaque no zoiudo (R$ 33,00), um hambúrguer que leva ainda aspargos, conft de alho e bacon. Se decidir enfrentar a possível espera na Rua dos Pinheiros, peça como recompensa o novo eat meats, mario!!! (R$ 34,00). O sanduba leva um disco de parmesão acima da carne, além de um gostoso molho de tomate. Nas duas lojas, é possível provar o palha (R$ 32,00), com o bifão numa cama de talo de coentro e pancetta, catupiry e mandioquinha palha. Na hora da sobremesa, o sabor adocicado do brigadeiro de colher (R$ 10,00) perde um pouco de sua intensidade com o acréscimo de cachaça de jambu.

Preços checados em 31 de maio de 2016.

MISTURA FINA

Quem frequenta o Meats sabe que Paulo Yoller é um chef afeito a traquinagens culinárias. E que o cardápio da unidade do Jardim Paulista, inaugurada em fevereiro deste ano, está cheio delas. Na mais recente, batizada de PBJ, o disco de hambúrguer com 180 gramas ganha como complemento manteiga de amendoim, geleia de framboesa, picles, cheddar e bacon. A combinação custa R$ 30,00 e, sim, fica uma delícia ao equilibrar crocância, untuosidade e acidez. Outra sugestão nova por ali — esta importada da matriz, situada em Pinheiros — é o zucchini, que vem com queijo bouchete, abobrinha na chapa, coulis de hortelã e bacon por R$ 34,00. Para beber, ainda vale ficar no clássico (ou quase isso): milk-shake de chocolate belga, servido na caneca de 300 mililitros a R$ 19,00.

Preços checados em 24 de novembro de 2015.

(Por Fábio Galib)

+ Saiba mais sobre a porção de coração no Blog Delícia de Conta

  • De segunda a quinta 12h - 00h / Sexta e sábado 12h - 01h / Domingo 13h - 00h
  • de R$ 71,00 a R$ 105,00
  • Cartões de crédito: Mastercard Visa

    Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron

  • Acesso para deficientes, Acesso wireless, Lugares/Capacidade total68, Valet/Manobrista(R$ 20,00)

Publicidade

Publicidade