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Tudo sobre Wagner Resende

Foram três anos harmoniosos na cozinha. Com a chegada do chef Wagner Resende, o Chef Rouge, do Jardim Paulista, deu um tremendo salto de qualidade. Tanto que o restaurante francês foi um dos cinco únicos endereços de São Paulo a receber as cinco estrelas máximas pela edição especial VEJA COMER & BEBER. O matrimônio de forno […]
Demorou, mas finalmente o Parigi Bistrot está pronto para ser inaugurado. O restaurante francês da grife Fasano deve no Shopping Cidade Jardim ser aberto em 5 de abril. “Ficamos na cobertura e temos uma vista incrivel da cidade”, comemora o restaurateur Rogério Fasano, responsável pela marca e sócio também do Parigi, endereço franco-italiano no Itaim. […]
Foram dezoito anos de uma parceria de sucesso.  Ao longo desse tempo no papel de chef-consultora, Renata Braune imprimiu sua marca à dupla de restaurantes Chef Rouge, nos Jardins e no MorumbiShopping.  A cozinheira, porém, resolveu parar. “Estou perto dos 50 anos. Assim como os jogadores de futebol, todo chef deveria saber quando sair da […]
Ontem, fui almoçar no St. Honoré. Para minha surpresa, tinha fechado definitivamente o misto de restaurante e confeitaria de Ida Maria Frank,  proprietária do também francês Le Marais Bistrot e do concorrido italiano Due Cuochi Cucina. Um cartazinho fixado na porta anunciava o fim do estabelecimento. Ao mesmo tempo, fiquei sabendo que o ponto do […]
Cidades

Erick Jacquin em guerra com Wagner Resende

Por João Batista Jr. Atualizado em 5 dez 2016, 18h31 - Publicado em 22 out 2010, 21h58
O cozinheiro francês acusa seu ex-subchef de imitá-lo e de assediar seus funcionários
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