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Tudo sobre trufa

Embora esteja em funcionamento desde 19 de dezembro, a Tartuferia San Paolo só será inaugurada oficialmente em 12 de janeiro. “É o tempo que precisamos para ajustar a casa e o cardápio”, acredita Lalo Zanini. No novo restaurante especializado em trufas, o empresário tem como sócios Rogério Buldo e Carlos Claro, que nos cálculos deles investiram 1,5 milhão de reais […]
Parecia um roteiro escrito por Andrea Camilleri — o criador dos romances policiais protagonizados pelo comissário glutão Salvo Montalbano — para um filme de Fellini. Um carregamento de trufas brancas de Alba, uma das iguarias mais caras do planeta, senão a mais cara, desaparece sem deixar qualquer pista. Mas em vez da imaginária cidadezinha de Vigàta […]
Na última quarta, dia 5 de novembro, recebi um telefonema do restaurateur Rogério Fasano, dono do Fasano. Ele estava entusiasmadíssimo com uma preciosidade que se desenvolve espontânea e silenciosamente embaixo da terra e é uma das iguarias mais desejadas pelos gourmets: a trufa branca de Alba, encontrada na região italiana do Piemonte. + Restaurante com […]
Comida & Bebida

Restaurantes servem pratos com trufas brancas de até R$ 450,00

Por Redação VEJA SÃO PAULO - Atualizado em 5 dez 2016, 16h39 - Publicado em 7 nov 2012, 19h34
Uma das iguarias mais caras do mundo chegou à mesa de quatro endereços badalados. Veja o que cada um preparou
Cidades

Playboy e trufas: números curiosos da semana

Por Daniel Nunes Gonçalves - Atualizado em 5 dez 2016, 19h03 - Publicado em 11 dez 2009, 11h52
120 reais — É o valor cobrado pela revista PLAYBOY de março de 1997, que traz a atriz Leila Lopes na capa, na B.Luxo, lojinha de roupas vintage e quinquilharias dos anos 80 da galeria Jardim América (Rua Augusta, 2633). A atriz foi encontrada morta em seu apartamento no último dia 3. Só para comparar: […]
Cidades

Chocolat du Jour da Claudia Landmann

Por Marcela Besson - Atualizado em 5 dez 2016, 19h10 - Publicado em 21 set 2009, 16h59
De produção artesanal, a grife criada por Landmann tem abocanhado desde 2001 o prêmio de melhor chocolate da cidade. Confira parte da história da Chocolat du Jour
Cidades

Receita de chocolate branco com trufa do Alex Atala

Por Da Redação - Atualizado em 5 dez 2016, 19h20 - Publicado em 18 set 2009, 20h37
Creme do restaurante D.O.M. fica ótimo quando servido com sorvete de coco ou de baunilha
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