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Tudo sobre el bulli

Levada exatamente um ano atrás pelo programa Roda Viva, da TV Cultura, essa entrevista com o chef Ferran Adrià é enriquecedora para entender a vanguarda culinária que se disseminou da Espanha pelo mundo todo. Adrià é o artista culinário que levou ao extremo todos os dogmas da cozinha. Desconstruiu alimentos, deu aos pratos aparência inédita (entre eles […]
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Cidades

Descubra três restaurantes conceituados para substituir o El Bulli

Por Nana Caetano, de Barcelona - Atualizado em 1 jun 2017, 18h44 - Publicado em 28 Maio 2010, 23h17
El Celler de Can Roca, o Sant Pau e o Can Fabes são endereços da Catalunha que podem herdar clientes de Ferran Adrià
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