Tudo sobre Carlos Ribeiro | VEJA SÃO PAULO

Carlos Ribeiro mantém o Na Cozinha vivo com pop-ups e prepara série de TV

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Blog do Lorençato | 15 mar 2019, 19h22

Depois de uma década, o chef fechou seu restaurante brasileiro, mas faz uma de suas emblemáticas receitas em outros espaços e grava piloto de programa de TV

Chef ensina a preparar uma fritada com as sobras do Natal

Por Redação VEJASAOPAULO.COM
Atualizado em 20 jan 2022, 09h23 - Publicado em 18 dez 2013, 12h53

“Mixidinho” da Paraíba

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Blog do Lorençato | 17 ago 2012, 00h25

Enquanto a versão número 2 da virada gastronômica — cujo nome oficial é Chefs na Rua — não vem, você pode preparar em casa a receita que o chef Carlos Ribeiro, do Na Cozinha, servirá no Vale do Anhangabaú no fim de semana de 25 e 26 de agosto. + Chefs voltam ao centro para […]

Oriente-se: veja o mapa da Virada Gastronômica no Minhocão

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Blog do Lorençato | 4 Maio 2012, 21h11

Se você gosta de baixa gastronomia como eu, não pode perder. A Virada Cultural tem uma versão culinária para acalentar todo tipo de estômago. Mais de vinte cozinheiros, alguns dos mais renomados e premiados da cidade, estarão divididos em barracas, onde servem pequenas porções que variam de sandubas a pratos completos. Os preços vão de […]

O Mercado: como foi a balada culinária madrugada adentro

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Blog do Lorençato | 23 abr 2012, 00h00

Tomei cuidado de chegar cedo à primeira edição da balada culinária O Mercado, criada pelos chefs Checho Gonzáles e Henrique Fogaça no pátio que o restaurante Sal Gastronomia, de Fogaça, divide com a Galeria Vermelho, em Higienópolis. 22h30 da noite de ontem, já estava lá. Como a fila que não parava de espichar, pouco antes […]

Minha primeira buchada

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Blog do Lorençato | 24 jun 2011, 23h50

Em vídeo: a experiência com o prato nordestino da japonesa Chihiro Fukushima, que veio fazer curso de receitas brasileiras com Carlos Ribeiro, do Na Cozinha

Menu especial do Na Cozinha

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Blog do Lorençato | 24 jun 2011, 23h49

De sábado (2) ao dia 9 de julho, permanece em cartaz o menu de receitas brasileiras com toques orientais, intitulado Paraíba do Mar ao Sertão, no restaurante Na Cozinha. Será preparado pelo chef Carlos Ribeiro com auxílio da cozinheira japonesa Chihiro Fukushima. Servido apenas no jantar mediante reserva, custa 85 reais. Confira: Entrada: minibuchada de […]