Tudo sobre boulangerie
Melhores croissants e baguetes do país são revelados em premiação inédita
PorBlog do Lorençato
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Duas padarias paulistanas são as campeãs do primeiro Prêmio Taste France Brasil - Boulangerie. Venceram uma casa da Pompeia e outra do Alto de Pinheiros
Morgane Boulangerie, uma padaria em galpão, é um achado no Butantã
PorDelícia de Conta
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A casa oferece pedidas como o pão de forma com cúrcuma e sementes de girassol e o éclair de chocolate em um espaço multiuso. Leia a crítica
Joya Boulangerie, casa de pães e doces, estreia na Vila Madalena
PorDelícia de Conta
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A padeira e confeiteira Isabela Honda é o nome por trás das receitas no ambiente de 500 metros quadrados
Um croissant bem folhado e amanteigado, como se deve, é difícil de preparar. Requer cuidado e muita paciência no trato da massa. Por isso mesmo o pãozinho à la française, o verdadeiro, é tão raro de ser encontrado em São Paulo. Grande parte das padarias faz versões genéricas, que passam longe da receita original, e cobram caro […]
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