A chef e sócia da rotisseria Mesa III e da premiada Loja de Fábrica Mesa III fala sobre os seus negócios e consultorias
Taqueras por un día tem a participação de Mara Salles, Ana Soares e Neide Rigo nesta quinta (28)
No novo endereço podem ser encontrados molhos e massas para levar
É a primeira experiência internacional da chef Ana Soares. Dona da consultoria e rotisseria Mesa III, ela é autora de muitos cardápios e muitas receitas encontradas em restaurantes e bares de São Paulo e de cidades brasileiras. Suas receitas podem ser saboreadas em casa como Tavares, Astor, Original, Espírito Santo, Pirajá, Adega Santiago… + Conheça os cannoli sobre […]
Receita da consultora Ana Soares, do Mesa III, para o restaurante Mimo (rende 30 unidades) + Restaurantes incrementam a receita de coxinha + A onda da coxinha gourmet + Veja uma galeria de fotos com mais coxinhas Ingredientes Massa 125 mililitros de leite 125 gramas de caldo de frango 50 gramas de manteiga 0,5 […]
O Mimo funciona em soft opening desde o fim de novembro nos Jardis. A inauguração oficial está programada para esta segunda, dia 14. Até que decidisse abrir o restaurante, sua proprietária, a empresária Fernanda Duarte, trabalhou por dez anos como advogada e administradora de empresa. O sonho de ter um restaurante para chamar de seu […]