Geral no freezer

Polícia encontra comida fora do prazo de validade ou sem identificação em cozinhas de hotéis de luxo

Por Mauricio Xavier [com reportagem de Flora Monteiro e Pedro Henrique Araújo]
Atualizado em 5 dez 2016, 17h38 - Publicado em 11 nov 2011, 17h40

Em dois dias seguidos, funcionários de hotéis de luxo — o chef e a nutricionista do Grand Hyatt, no Brooklin, na segunda (7), e o chef do InterContinental, nos Jardins, na terça — foram detidos após a polícia encontrar comida fora do prazo de validade ou sem identificação em suas cozinhas. Responsável pelas ações, a 2ª Delegacia de Saúde Pública do Departamento de Polícia de Proteção à Cidadania inspeciona locais envolvidos com a fabricação e conservação de alimentos e medicamentos.

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O perfil da delegacia especializada

Número de agentes: 30

Saídas para vistoria*: 20

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Denúncias recebidas*: 15

* Por semana