50 bares concorrem a prêmio de melhor petisco no Comida di Buteco
Até 11 de maio, o público pode eleger o tira-gosto mais saboroso da cidade
Por Mariana Oliveira e Saulo Yassuda 6 abr 2013, 00h11 | Atualizado em 20 jan 2022, 09h55
Cinquenta bares participam da terceira edição do festival Comida di Buteco (ex-Boteco Bohemia), que começa nesta sexta (11) e segue até 11 maio. Durante esse período, o público poderá experimentar e eleger o melhor petisco da cidade, criado exclusivamente para o evento.
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Ao lado dos tira-gostos, que receberão notas de zero a dez, os clientes também poderão considerar na avaliação itens como a higiene, atendimento e a temperatura da bebida servida no estabelecimento. Um júri formado por especialistas complementa a eleição _a votação dos jurados e a do público tem peso idêntico. Apurado pelo intituto Vox Populi, o resultado será divulgado no dia 28 de maio.
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Para disputar o título, além de inéditas, as receitas não podem se repetir em outros concorrentes. Na lista dos cinquenta participantes, há opções nas cinco regiões da cidade, dez em cada uma. Como regra, o boteco precisa ser genuíno, ou seja, ter o proprietário, obrigatoriamente, na administração do negócio.
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Em 2013, o Bar do Berinjela, no Tatuapé, foi o campeão da eleição. Seu petisco era a surpresa de berinjela: um bolinho feito com a hortaliça, linguiça refogada e parmesão em cubos.
