Vino! – Maksoud Plaza

Resenha por Saulo Yassuda

No extenso balcão da casa de Pinheiros, da marca que surgiu em Curitiba, bebem-se bons vinhos enquanto se papeia com os atendentes ou se observa o movimento pelos espelhos em frente. O público, parte composto de casais, se acomoda ainda em mesinhas altas dispostas no salão. Os vinhos — alguns deles de importação própria — se distribuem por prateleiras, onde devem ser consultados. Com rótulo da casa, o espumante brut Vino! (R$ 75,00), da gaúcha Don Bonifácio, costuma estar na seleção em taça (R$ 15,00). O branco Quercus, da Eslovênia, é feito com a uva pinor blanc e tem coloração amarelo-clarinha (R$ 155,00). Com aroma de frutinhas vermelhas, o Château de Nervers Brouilly (R$ 224,00) vem da região de Beaujolais. O cardápio é de pedidas italianas. Os chamados risotinhos não são tão pequenos quanto aparentam ser. A versão de abóbora com lascas de queijo de cabra (R$ 29,00) ganha mais se você moer na hora um pouco de pimenta-do-reino. Na unidade hotel, há menos opções mastigáveis.

Informações checadas em dezembro de 2018.