Restaurantes

V.E.R.A.

Name: V.E.R.A.
Address: Rua Desembargador do Vale, 206, São Paulo, SP, 05010-040, BR
Telephone: (11) 965829090

(Desde 2018)

Ambiente: espaço em Perdizes aposta em receitas autorais (Leo Martins/Divulgação)

Tipos de Restaurantes: Cozinha de autor

VejaSP:

Endereço: Rua Desembargador do Vale, 206 - Perdizes - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 965829090

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira - Fechado

quarta-feira 19:00 - 23:00

quinta-feira 19:00 - 23:00

sexta-feira 19:00 - 23:00

sábado 12:30 - 16:30 - 19:00 - 23:00

domingo 12:30 - 16:30

Estabelecimento fechado

Faixa de preço: De R$116,00 a R$175,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (55), Levar vinhos (permite) (R$ 40,00)

**1/5** Steak angus na brasa ao molho de rapadura com purê de canjica-branca *(Leo Martins/Veja SP)*

**2/5** Polvo grelhado com tutano: acompanha tortinha folhada de cebola, batata assada e sour cream de iogurte *(Leo Martins/Divulgação)*

**3/5** Ambiente: espaço em Perdizes aposta em receitas autorais *(Leo Martins/Divulgação)*

**4/5** Sobremesa de chocolate: com diversas texturas, o doce combina bolo denso, creme, musse e um crocante com morangos infusionados em tequila e azeite de coentro *(Leo Martins/Divulgação)*

**5/5** Buns de cogumelo empanado: os pãezinhos chineses levam maionese de curry, pepino e cebolinha *(Leo Martins/Divulgação)*

Resenha por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda

Uma das promissoras estreias de 2018 é uma empreitada do empresário João Paulo Chaves com cardápio de Bruno Hoffmann, ex-Vito e ex-Petí. O chef faz receitas como os buns de cogumelo empanado, maionese de curry, pepino e cebolinha (R$ 26,90, cinco unidades). Também vale pedir o cowboy, um steak angus na brasa ao molho de rapadura com purê de canjica-branca, raiz de lótus crocante mais mini-milho e cogumelo shiitake na brasa (R$ 63,90).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.

V.E.R.A.

VejaSP:

Resenha por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda

Veja

SUPERINTERESSANTE

Você RH

VEJA SAÚDE

Quatro Rodas

Claudia