Vecchio Torino

Resenha por Arnaldo Lorençato

Um clássico da cidade, que só poderia existir em São Paulo. Criado pelo italiano Giuseppe La Rosa, também dono do estabelecimento, o caro cardápio traz uma Itália de raízes profundas. O nhoque de batata de insuspeita leveza no molho de tomate com queijo fontina (R$ 193,00) lançado por ele até hoje é copiado pela cidade. Nesta antiga residência, cujo térreo é ocupado pelo restaurante, provam-se ainda a ótima lasanha de espinafre com queijo, tomate e molho de ragu de carne (R$ 196,00) e a codorna à piemontesa (desossada ao forno com ervas e risoto de parmesão; R$ 218,00), cujo arroz é incrementado com trufas pretas em conserva, que mesmo usadas com muitíssima parcimônia nada acrescentam ao ótimo prato. Permanece como uma das sobremesas mais delicadas da cidade a musse de coco com calda fresca de goiaba (R$ 66,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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