Van Der Ale (Desde 2017)

Tipos de Bares: Chope e cerveja
VejaSP
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Endereço: Rua Aspicuelta, 268 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30340853
Horário:
segunda-feira
Fechado
terça-feira
17:00 - 01:00
quarta-feira
17:00 - 01:00
quinta-feira
17:00 - 01:00
sexta-feira
17:00 - 01:00
sábado
14:00 - 01:00
domingo
12:00 - 20:00
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Informações adicionais

Lugares/Capacidade total (85 lugares)

Resenha por Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

Com paredes grafitadas, rock and roll no som e uma pequena arquibancada onde o cliente pode se acomodar para bebericar, além das mesas tradicionais, o endereço atrai o público aficionado de cerveja na Vila Madalena. Fica em frente ao Empório Sagarana, do empresário Paulo Leite, que já foi sócio do Van Der Ale mas saiu do bar em dezembro. A cervejaria que dá nome à casa funciona no piso superior e produz alguns dos chopes servidos no salão. É o caso do IPA Pinhead (R$ 15,00, 200 mililitros; R$ 20,00, 300 mililitros; R$ 25,00, 500 mililitros). O Judas Boots (R$ 15,00, R$ 20,00 e R$ 25,00) é um american pale ale turvo e amargo de leve. A oferta é completada por dez chopes de outras marcas — número menor que na época de estreia, quando se chegou a servir trinta variedades.

Informações checadas entre julho e setembro de 2018.

    Comer e beber

    • 2018 - Participante

      Chope e cerveja Comer & Beber .

      Com paredes grafitadas, rock and roll no som e uma pequena arquibancada onde o cliente pode se acomodar para bebericar, além das mesas tradicionais, o endereço atrai o público aficionado de cerveja na Vila Madalena. Fica em frente ao Empório Sagarana, do empresário Paulo Leite, que já foi sócio do Van Der Ale mas saiu do bar em dezembro. A cervejaria que dá nome à casa funciona no piso superior e produz alguns dos chopes servidos no salão. É o caso do IPA Pinhead (R$ 15,00, 200 mililitros; R$ 20,00, 300 mililitros; R$ 25,00, 500 mililitros). O Judas Boots (R$ 15,00, R$ 20,00 e R$ 25,00) é um american pale ale turvo e amargo de leve. A oferta é completada por dez chopes de outras marcas — número menor que na época de estreia, quando se chegou a servir trinta variedades. (Informações checadas entre julho e setembro de 2018).

      Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

    • 2017 - Indicado

      Brewpub Comer & Beber .

      Antes sem sede própria, a cervejaria Van Der Ale juntou-se ao empresário Paulo Leite, do Empório Sagarana, para fabricar e servir chopes próprios na Vila Madalena. Aberto em março, o espaço de jeitão urbano é embalado por rock clássico e abriga 31 torneiras. Destas, geralmente cinco são reservadas para os barris da marca, cuja produção se dá em pequena escala. É um bom exemplo o chope Pinhead, do tipo american IPA (R$ 17,00, 300 mililitros), disponível com mais frequência. Receitas sazonais diferentonas também costumam pintar por ali. (Preços checados em setembro de 2017).

      Saulo Yassuda e Fábio Galib

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