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Território do experiente Mauro Maia. A sugestão entre as massas frescas é o delicado cappellacci de burrata perfumada com raspas de limão-siciliano ao pesto pugliese de verdura cime di rapa, hortaliça que lembra o brócolis, azeite extravirgem, amêndoa tostada, queijo parmigiano reggiano italiano e aliche (R$ 95,00).
Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.
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