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Stefan Behar Sucré

(Desde 2017)

Tipos de Comidinhas: Chocolates

VejaSP:

Endereço: Shopping Iguatemi, piso térreo - São Paulo - SP

Telefone: (11) 30827090

Horário:

segunda-feira 10:00 - 22:00

terça-feira 10:00 - 22:00

quarta-feira 10:00 - 22:00

quinta-feira 10:00 - 22:00

sexta-feira 10:00 - 22:00

sábado 10:00 - 22:00

domingo 12:00 - 20:00

Resenha por Gabrielli Menezes

Assim como é generoso nas porções de açúcar de suas receitas, o confeiteiro Stefan Behar não economizou na ambientação da pequena loja, que exibe balcão de mármore de Carrara, lustres de cristal e prateleiras com acabamento em dourado. Tudo é para levar, do pequeno pão de mel em delicadas caixas com estampa toile de Jouy (R$ 98,00, doze unidades) às barras de chocolate, feitas de matéria-prima francesa em versões como ao leite e caramelo com flor de sal (R$ 38,00 a unidade com 80 gramas). Queridinha da clientela, a compoteira de cerâmica em forma de ovo, filetada de ouro, pode vir preenchida com 500 gramas de doce de leite ou goiabada cremosa (R$ 436,00) e a enorme barra dourada de chocolate tem recheio de Nutella (R$ 196,00, com 1,2 quilo). Behar também faz bolos: o de brigadeiro de pistache (R$ 300,00, com aproximadamente 2 quilos) apresenta massa úmida de chocolate e é uma delícia.

Informações checadas entre julho e setembro de 2018. 

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