Song Qi

Resenha por Arnaldo Lorençato

Os proprietários do Beefbar, Felipe Massa, Dudu Massa, Ruly Vieira, agora associados a Rodolfo Tamborrino, aproveitaram um ponto coladinho à churrascaria para montar mais um restaurante nascido em Mônaco, criado pelo parceiro de negócios Riccardo Giraudi. É o chinês Song Qi, inaugurado no início de abril. Nem bem abriu as portas, o lugar se tornou um sucesso, mais pelo clima do ver e ser visto do que propriamente pela comida. Alguns pratos beiram o formidável, outros desapontam. No salão de acústica ruim, a dica é pular o sem graça har gow (R$ 44,00, quatro unidades), bolinho ao vapor de camarão com cebolinha, e os wraps de minalface (R$ 86,00 a porção), que são recheados à mesa de carne de sabor amargo na minha visita. Também falta equilíbrio ao mix de papaia verde, manga, macarrão de feijão verde harussame e sweet chili (R$ 45,00), que, de tão doce, mais lembra uma sobremesa picante. Os acertos aparecem no ótimo dumpling de cordeiro cozido com pimenta sichuan (R$ 39,00, quatro unidades). Outra pedida que vale a pena é a versão do pato de pequim (R$ 428,00) feito da ave laqueada para ser apreciada na panqueca montada na mesa com pepino, cebolinha e molho hoisin. Delícia para finalizar, o it’s peantus (R$ 38,00) é um parfait de amendoim e coco sobre um biscoito com cobertura de chantili e telha de chocolate. Antes, pare no bar e sorva um dos bons drinques elaborados por Ricardo Takahashi, o Japorês. Minha sugestão: o unlikely dry (R$ 39,00), composição de gim, vermutes branco e seco, xarope flor de sabugueiro e sunomono, a conserva japonesa de pepino.

Informações checadas em julho de 2024.